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Panificadora em Blumenau - Itoupava Central

Confeitaria em Blumenau

Misso: Oferecer produtos de qualidade e confiana, mantendo a tradio dos nossos produtos e servios, sempre prezando pela satisfao dos nossos clientes.

Viso: Ser reconhecida como a melhor panificadora da regio, atravs da qualidade e diferenciao dos nossos produtos e servios.

Princpio: Tradio, respeito e lealdade ao cliente amigo.

"O tempo passa e a tradio permanece h dcadas."


Histria

Em 1 de julho de 1983, o empresrio Erno Bublitz fundou a Panificadora e Confeitaria Bublitz, pioneira no bairro Itoupava Central.

 Erno relembra os anos anteriores fundao da empresa: "eu trabalhava na panificadora de meu irmo, na Vila Itoupava, como entregador de pes e doces. Naquela poca, eu j percebia o potencial de crescimento que tinha a Itoupava Central. Com o apoio de meu irmo, que proporcionou meus primeiros equipamentos de panificao, dei o primeiro passo para a realizao de meu sonho."

A construo inicial foi uma Padaria de 180m. Eram apenas quatro funcionrios, contando com Erno, que se revezavam em todas as funes de produo e comrcio. 

Desde o primeiro cliente, a Bublitz teve suas atividades orientadas conforme as tradies alems tica e culinria. O respeito e lealdade aos clientes e comunidade j permitiu Bublitz acompanhar a histria de Blumenau por mais de trs dcadas. Hoje, conta com mais de 1.000 m de rea construda e com o apoio de aproximadamente 60 colaboradores.

Gradativamente, os produtos e servios oferecidos pela Bublitz acompanharam a evoluo da demanda regional. Pratos tpicos, como heringsbrot, po com kochkse e cucas, continuam sendo produzidos conforme as receitas originais, muitas da prpria me de Erno. Alm disso, a panificadora complementada por setores de convenincia, lanchonete/caf, restaurante, "assado", e buffet/coffee break.

"Orgulho-me de ser blumenauense e de ter desenvolvido a Bublitz junto comunidade da Itoupava. Espero sempre proporcionar a nossos clientes o acesso a alimentos de qualidade e confiana, e a segurana de que a Padaria Bublitz estar sempre aberta para receb-los."

BUBLITZ - Tradio e Qualidade h mais de 35 anos!



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